| (aktualisiert 22.04.) | |
Vorspeisen |
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| # Austern Fines de Claire I Vinaigrette I Schwarzbrot I Meersalzbutter 6 St. 21 | |
| # Jakobsmuschel gegrillt | Rösti | Hummer-Espuma 13,8 | |
| # Barosso-Bruschetta | Kirschtomaten | Pesto | Parmesan 10,8 | |
| # Vitello Tonnato 17,8 | |
| # Artischocke | Kapern-Dip | Vinaigrette 16,5 | |
| # Kleiner Salat 6,5 | |
Kleine Gerichte |
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| # Französische Fischsuppe I Rouille I Gruyere I Crostini VS 16,5 HS 22,5 | |
| # Rindertatar I Kapern I Wachtelei 18,5 mit Frites 23,5 | |
| # Fromage I frisch gebackenes Barosso-Baguette I Früchtesenf 5 Sorten 15,8 | |
Salate |
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| # Salade Pêcheur I Blattsalat | Kabeljau-Filet I Riesengarnelen I Aioli 26 | |
| # Salade Filet de Boeuf I Rindersteak-Streifen I Kräuterseitlinge 24 | |
| # Salade Chèvre | gratinierter Ziegenkäse | Granatapfel | Wanuss 21 | |
Hauptgerichte |
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| # Wildlachsfilet | blanchiertes Gemüse I Basmati-Reis I Senfsauce 28,5 | |
| # Trio de la mer - Loup de mer Filet | Riesengarnele | Pulpo | Rosmarinkartoffeln | Grillgemüse 36,5 | |
| # Deutscher Spargel | junge Kartoffeln | Hollandaise 22 mit Honig- & Serranoschinken 26,5 | |
| # Auberge-Pfännchen mit Pulpo | Grillgemüse | Grenaillekartoffeln | Aioli 29,5 | |
| # Rumpsteak I Rustico-Frites I Salat I dazu: Kräuter-Butter oder Pfeffersauce 33 | |
| # Cordon Bleu I Frites I Preiselbeeren I Salat 24,5 | |
| # Lammfilet | Kräuterkruste | Pastinaken-Bohnen-Püree | junges Sommergemüse | Lamm-Jus 35 | |
| # Bärlauchklöße | Zitrus-Kräuter-Sauce | Salat 21,8 | |
| # Zaâlouk” - überbackenes Gemüse I Schafskäse I Minz-Joghurt I Granatapfel I Tabouleh-Salat 23,5 | |
Dessert |
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| # Crème brûlée 7,5 | |
| # Cassata 8,5 | |
| # Schoko-Malheur I Fruchcoulis I Vanilleeis I Sahne 12 | |
| # "Colonel" - Zitronen-Sorbet I Vodka 6 | |
| # Affogato al Caffè 4,5 | |
| # 3er Sorbet 8,5 | |
| Unsere Speisen können Allergene enthalten. Bitte sprechen Sie uns an. | |
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