Speisekarte

(aktualisiert 16.12.)  

Vorspeisen

 
# Austern Fines de Claire I Vinaigrette I Schwarzbrot I Meersalzbutter   6 St. 21  
# Maronen-Crème-Suppe | Rote Rübe Chips    9,8  
# Barosso-Bruschetta | Waldpilze | Parmesan    11,8  
# Jakobsmuscheln à la provencale   10,8  
# Rote Beete Carpaccio | Schafskäse | Walnüsse | Orangendressing   12,8  
# Vitello Rafano | Kalbfleisch | Schwarzer Winterrettich | frittierte Kapern    14,8  
# hausgemachte Falafel | roter Curry   9,8  
# Artischocke | Kapern-Dip | Vinaigrette    16,9  
# Kleiner Salat   6,5  

Kleine Gerichte

 
# Französische Fischsuppe I Rouille I Gruyere I Crostini   VS 16,5   HS 22,5  
# Rindertatar I Kapern I Wachtelei  18,5   mit Frites  23,5  
# Fromage I frisch gebackenes Barosso-Baguette I Früchtesenf     5 Sorten 15,8  

Salate

 
# Salade Pêcheur I Blattsalat | Kabeljau-Filet I Riesengarnelen  I Aioli   26  
# Salade Chèvre | gratinierter Ziegenkäse | Granatapfel | Wanuss  21  

Hauptgerichte

 
# Frische Muscheln à la crème oder marinières | ofenwarmes Baguette  19,8    + Frites  24,5  
# Winter-Kabeljaufilet | glasiertes Gemüse I Kartoffelpüree | Beurre Blanc   29  
# Auberge-Pfännchen | Riesengarnelen | Grillgemüse | Grenaillekartoffeln | Aioli  28,5  
# Surf & Turf-Pfännchen | Roastbeefstreifen | Riesengarnelen | Grillgemüse | Grenaillekartoffeln | Kräuterbutter   29  
# Rumpsteak I Rustico-Frites I Salat I dazu: Beurre Café de Paris oder Waldpilz-Crème  35  
# Cordon Bleu I Frites I Preiselbeeren I Salat   24,5  
# Gänsekeule | hausgemachte Serviettenknödel | Rotkraut | Maronen-Jus   31,8  
# Hirschgulasch | hausgemachte Serviettenknödel | Rotkraut | Preiselbeeren   24,8  
# Zaâlouk” - überbackenes Gemüse I Schafskäse I Minz-Joghurt I Granatapfel I Tabouleh-Salat   23,5  
   

Dessert

 
# ofenwarme Obsttarte | Vanilleeis | Sahne 8,5  
# Crème brûlée   7,5  
# Cassata 8,5  
# Dame Rouge | Vanilleeis | heiße Himbeeren | Sahne   9,5  
# Schoko-Malheur I Vanilleeis I Sahne   12  
# "Colonel" - Zitronen-Sorbet I Vodka   6,5  
# Affogato al Caffè   4,8  
# 3er Sorbet - Mango | Zitrone | Cassis  8,5  
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